Bezpieczeństwo zakupów zapewnia Nextranet.pl

Twój koszyk

Koszyk jest pusty.

W kuchni jak na wojnie - ebook

51,00 48,45 zł (zawiera 23 % VAT)
97 pktProgram lojalnościowy

  • EPUB (znak wodny)
  • MOBI (znak wodny)

Maria Barbasiewicz 

14.11.2016

polski

266

Dom Wydawniczy PWN

978-83-7705-949-4

Opis:

Kto gotował obiady czwartkowe?

Skąd się wzięła zupa rumfordzka i co ją łączy z tytułem szlacheckim?

Jak na kuchnię wpłynęła rewolucja francuska?

Wielcy kucharze, wykwintne potrawy i wystawne stoły, zwykłe kuchty, publiczne jadłodajnie i żołnierskie kantyny, czyli historia opowiedziana od kuchni. Dzięki Marii Barbasiewicz mamy okazję poznać smaki i zapachy, które cieszyły podniebienia królów i syciły biedaków. Autorka opisuje związki kuchni i historii na tle wydarzeń politycznych, procesów społecznych i zmian cywilizacyjnych, które kształtowały oblicze świata od końca XVIII do pierwszej połowy XX wieku. Głównymi bohaterami książki są wielcy francuscy kucharze, między innymi Marie Antoine Careme, Auguste Escoffier czy Alexis Soyer. Poznajemy również Paula Tremo – kucharza Stanisława Augusta Poniatowskiego, Karola Gundela – autora najlepszych naleśników, Franza i Eduarda Sacherów – twórców sławnego tortu, oraz sławnego smakosza Maurice’a Edmonda Saillanda Curnonsky’ego – współinicjatora rankingów kulinarnych Michelina. Obok wielkich kuchmistrzów pojawiają się również artyści, w których dziełach obecne są kulinaria: Andy Warhol i puszka zupy Campbell, magdalenka Marcela Prousta, Uczta Babette Karen Blixen oraz Louis de Funes ze swoją słynną rolą w filmie Skrzydełko czy nóżka

Opinie o produkcie


Bądź pierwszą osobą, która doda opinię. Kliknij tutaj.
 
  100% gwarancji satysfakcji Możesz absolutnie bez żadnego ryzyka kupić wybrany produkt z naszej oferty. Chcemy przekonać Cię, że cyfrowe publikacje to przyszłość. Jesteśmy pewni, że ta forma publikacji przypadnie Ci do gustu, dlatego też dajemy 100% gwarancję. Dzięki temu możesz mieć pewność, że albo będziesz zadowolony z naszych produktów... albo zwrócimy Ci pieniądze.
Kup W kuchni jak na wojnie - ebook
Forma zakupuCena

W kuchni jak na wojnie - ebook

51,00 48,45 zł (zawiera 23 % VAT)
97 pktProgram lojalnościowy
    • EPUB (znak wodny)
    • MOBI (znak wodny)
Gwarancja satysfakcji

Nowości

  1. 1.Cukrzyca u dzieci
  2. 2.Choroby żołądka i dwunastnicy
  3. 3.Zapomniana historia nauki. Panny apteczkowe, znachorzy, kołtuny
  4. 4.Tyflopsychologia
  5. 5.Syndrom Atlasa. O tych, którzy byli silni zbyt długo
  6. 6.Rzeczy i fakty. Wstęp do pierwszej filozofii Wittgensteina
  7. 7.Nowa Koncepcja Wszechświata
  8. 8.Rosez i Corvcan. Splot
  9. 9.Alergie pokarmowe. Porady lekarzy i dietetyków
  10. 10.Dary bogów

Najchętniej kupowane

  1. 1.CZARNY ŁABĘDŹ. O skutkach nieprzewidywalnych zdarzeń
  2. 2.Utracony Świat
  3. 3.Arystokratka i fala przestępstw na zamku Kostka
  4. 4.Upadek i wzlot Reginalda Perrina
  5. 5.WWW.1939.COM.PL
  6. 6.Dziecko z bliska
  7. 7.Jak dawniej leczono czyli plomby z mchu i inne historie
  8. 8.Błogość życia
  9. 9.WWW.1944.WAW.PL
  10. 10.Szybkie zwycięstwa